Izbira materiala sušilnikov za zamrznitev temelji predvsem na pomisleku o varnosti hrane in zmogljivosti opreme. Deli sušilnika za zamrznitev hrane, ki pridejo v stik z materiali ali vplivajo na materiale, kot so škatla, police, materialni vozički, materialni pladnji itd. 304 Nerjaveče jeklo je pogosta izbira materiala, saj je odporen proti koroziji, enostaven za čiščenje, odporen na visoke in nizke temperature ter ima dovolj moči in žilavosti, da izpolni potrebe po varnosti hrane in podaljša življenjsko dobo opreme.
Poleg tega druge ključne komponente in materialne potrebe za zamrznjeni sušilniki vključujejo:
Freezer Chamber: Običajno izdelan iz nerjavečega jekla, v notranjosti nastavljivega sistema za nadzor temperature in vlažnosti.
Vacuum System: Uporablja se za ustvarjanje in vzdrževanje ustreznega vakuumskega okolja, običajno s črpanjem zraka.
SISTEM TRENUTNEGA MENTARJA: Uporablja se za prenos toplote s prevodnostjo, konvekcijo ali sevanjem za pospešitev postopka zamrzovanja in sublimacije.
Control System: Uporablja se za spremljanje in prilagajanje parametrov, kot so temperatura, vlaga in vakuum, da se zagotovi nadzor in stabilnost procesa.
